晨光刚照进院子我坐在书房桌前手里拿着南线三号铺子的回执单。
纸上的字迹有些潦草写着“本月订量减半暂不加货”。
这不是第一家这么写的。
我翻开账册把最近十五天的数据一条条划出来。
南线八个销售点有五个下单频率变慢两个干脆停了新单。
库存积压比上个月多了近四成可账面流水看着还算平稳。
这说明货没卖出去只是压在了中转仓。
顾柏舟走进来时我正盯着系统终端屏幕。
“怎么了?”他放下肩上的布袋擦了擦额头的汗“仓库那边清点完了七彩麦还剩六百斤没出。
” “不只是七彩麦。
”我把终端转向他“你看这个。
” 屏幕上是系统自动生成的消费趋势图。
一条红线从十天前开始往下走标注着“家庭日常采购需求下降”。
“有人开始换牌子了。
”我说“不是因为我们的东西不好是他们不需要这么贵的。
” 顾柏舟皱眉“那咱们降价?” “不能直接降。
”我摇头“一降就乱老客户会觉得被糊弄。
而且对手已经在低价位站稳了我们跟过去等于往人家挖好的坑里跳。
” 他坐下手放在桌上“那你打算怎么办?” “先搞清楚他们到底在卖什么。
” 我换了身粗布衣裳戴上斗笠出了门。
镇上集市刚开张摊位挨着摊位排开。
我在一家米铺前停下听两个妇人说话。
“现在哪家还买整盒礼装米啊又不能当饭吃。
”一个妇人翻着手里的小布袋“这家的新米划算三顿饭够吃孩子也爱吃。
” 另一个点头“云家的东西是好就是太贵。
过节送礼才舍得买一回。
” 我走近摊主问价。
“有机糙米小包装两文一斤。
”他说“加了豆粉适合小孩肠胃。
” 我掏出随身带的小秤称了称米粒偏细颜色发灰。
不是我们那种灵泉水泡出来的饱满颗粒。
但价格确实低。
我又走了三家情况差不多。
有两家原来卖我们货的铺子现在货架上摆的是别的品牌。
包装简单主打“平价养生”“一家三口吃得安心”。
回到家里我把几张样品袋摊在桌上。
李商人刚到一进门就看见我拆包装。
“你去看了?”他问。
“看了。
”我把几份米并排摆好“他们的定价比我们低两成主打通勤族和年轻母亲。
宣传词都一样:便宜、够吃、对孩子好。
” 李商人拿起一包看了看“这是冲着日常口粮来的。
咱们的礼盒装再精致人家天天吃饭的人不会月月买。
” “问题就在这儿。
”我说“我们一直做高端礼品市场可现在老百姓更关心每天吃什么。
需求变了我们没跟上。
” 顾柏舟站在旁边没说话。
我知道他在想什么。
当初第一批灵泉米出来是他一车一车拉到镇上推销的。
每袋都包得仔细像送宝贝似的。
现在那些客户要么买了几次就不续了要么只在年节时订一点。
“我不是说要放弃原来的路子。
”我看向他们“高端线还得留着有些人就认这个。
但我们得加一条新线——专供日常吃的价格实在分量合适名字也不用起得多花哨。
” 李商人眼睛亮了“你是想做‘家常款’?” “对。
”我说“叫‘田园家味’系列。
主打开胃、易做、营养齐备。
用快生蔬菜搭配七彩麦做套餐一周配好送到家门口。
” 顾柏舟犹豫“会不会让人觉得咱们拉低档次?” “只要品质不降就不会。
”我拿出种植指南宝典翻到食材页“你看这个快生菜种三天出苗五天能收耗能少。
配上七彩麦磨的粗粉做成馒头或粥都很合适。
成本压得住。
” 李商人立刻接话“我可以联系镇上几家小饭馆看能不能先推‘员工营养餐’试试水。
要是反应好再往居民区铺。
” “行。
”我点头“你负责谈合作明天就动身。
另外找三家信誉好的代销点准备试推小包装。
” 顾柏舟想了想“仓库三号窖空着可以专门放这批原料。
我让伙计们分开打包别混了等级。
” “还有一个事。
”我拿出纸笔“我要设计几套搭配方案。
比如早餐粗粮粥+凉拌菜午餐米饭+蒸菜晚餐面食+汤品。
保证营养也省时间。
” 李商人笑了“你现在是连饭都替人做好了。
” “老百姓忙一天谁有空研究吃什么。
”我说“我们把搭配弄好他们买回去加热就能吃省事。
” 顾柏舟看着我写下的第一条配方慢慢开口“其实村里不少人家也是这样。
早上煮点杂粮中午炒个青菜晚上熬锅糊糊。
你要做的就是把这些平常日子过得更踏实些。
” 我抬头看他“这就是我想做的。
” 李商人起身拍了拍衣服“那我这就去准备。
先把五家饭馆跑一遍看看他们愿不愿意搭把手。
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